ミス連発の3日目

27日は午前中に学校でオープンキャンパスのお手伝いした後、午後から3回目のバイト出勤やったんですが、ミスしまくりで最悪でした。

小皿のタレを差し出した時にお客さんの服にこぼすわ、片づけた後の食器の乗ったお盆の置き方が悪かったせいで台から床に落として割れたお皿や余ったタレがお子様連れの客席まで飛んでしまうわ、ハンディ使いこなせんくてモタモタしてたらお客様にデザートのメニュー黒板を持ってもらうことになるわ、なのに結局打ち方ワケ分からんくなって調理場に居た先輩をわざわざホールまで出してしまったり、テーブル片付けてたら上の換気扇に思いっきり頭ぶつけて、みんなに謝らせてしまったり…

とにかく絶対にやってはいけないミスばっかりや…。

タレこぼしたお客様のところへは上司の社員さんが改めてお詫びに行ってくれはったし、タレ皿落として割った時も「ここの片づけやるからホールのことやって」って言われて片づけ＆客席へのお詫びも他の人にやらせてしまった…。
なのにみんなホント文句一つ言わんし、それどころか、「疲れたね」って二コって話掛けてくれたり、「分からんことあったら何でも聞いてな」とか「落ち着いてやれば大丈夫やからな」って優しい言葉掛けてくれる。
テーブルの片づけとかめちゃ遅いのに、終わった後にチェック入れてもらうと「綺麗に磨けてたよ」って褒めてくれる。
お客さん達かって、黒板持たせてしまった揚句、ハンディの操作モタモタしてても「全然いいよ」とか、料理片づける時も「ゆっくりでいいからね」とか料理出すと「ありがとう」って言って下さる。

ホントにホントに、ウチのお店に関わっている全ての人に対して申し訳ない気持ちで一杯です。。

バイト終わった後に、店長とか片づけやってくれたホールさん達に謝りに行ったけど、その時も誰一人として怒りもせんと「いつも忙しい日にバイト入ってるから、まだいろいろ教えてあげれてないもんな」とか、「玲歩のバイト入る日はいつもお店が込んでるから、福娘やなぁ」とか冗談言って笑わせてくれた…。
全員良い人過ぎて泣けてくるわ。

今日の4回目のバイトの時かって、間違って違うテーブルに料理運んでしまったり、料理の並べ方悪くて教育係の先輩に指導されたりしたけど、最後に「誰にでもよくあることや」とかフォローの言葉入れてくれた。
その指導係の先輩には時にボロクソ言われてヘコむこともあるけど、会話のちょっとしたところに愛があるっていうか、「嫌い」になれない存在やし、何としてでも接客上手になって見返してやろうって思うし、ホールのみんなみたいなカッコイイ接客が出来るようになりたい。

今はまだやらせてもらえてない＆難しくて出来ないことばかりやけど、それは玲歩の実力が備わってないからやもんね。
最初はもの凄く気の利く行き届いた接客じゃなくていいから、ある程度何でも出来る様にやな!
心で思ってたかって仕方ないけど、もう頑張るしかないわ!!

次はノーミス＆笑顔でハキハキとできるように心掛けよ!!
あと入り時間には注意やな。

新人の、本日の決意日記終わり。